芭樂：營養價值為果品之冠，種子鐵的含量為熱帶水果之最，果皮可治糖尿病
芭樂的營養價值非常高，它的維他命C 是柑桔的8倍，香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30-80倍。另外又含鉀、鎂、磷等礦物質。
芭樂的營養成分
芭樂是最重要的熱帶水果之一，原產於熱帶的中南 美洲，屬喬木植物，目前約有150種，1694年以前引進台灣， 在中南部山坡地有許多野生種，至今仍自然地繁衍。 不過目前栽培的以上述之改良品種為主。
果皮的維生素Ｃ含量最多，果心最少，所以千萬不要 把皮削掉。 早年它常被民間用來做收斂劑，由於其富有石細胞之故，可止瀉，而 因為壞血病的流血，含維生素Ｃ豐富的芭樂（番石榴）便可止血。
另外，有豐富的鉀，也可以預防高血壓。報章雜誌曾經報導芭樂 （番石榴）有治療糖尿病的療效，但研究結果顯示這種療法，並未使血 糖下降，所以接受醫師的治療才是正確的作法。 但其豐富的維生素Ｃ是婦女們的天然美白聖品，是不可否認的。
參考資料
知識+
本文出自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305090116143
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